Očistíme maso, nakrájíme na kostky, uzený bůček na plátky. Papriku očistíme a nakrájíme na kostky, rajčata nakrájíme na dílky. Maso osolíme, potřeme rozetřeným česnekem, přidáme pepř, rozmarýn a tymián. Na kovovou jehlu postupně napichujeme kousky masa, cibuli, papriku, uzený bůček, rajčata. Vše střídavě dle fantazie.
